شاي أسود ورقي (سائب)
الطاقة: ~1 kcal / 100 ml (as brewed, unsweetened) (رقم تخطيطي - ملصق المنتج هو المرجع النهائي)
كيف اشتُقّ هذا الرقم
- مقروء من
- ~1 kcal / 100 ml (as brewed, unsweetened)
- كثافة الطاقة
- 1 kcal / 100 ml
- الأساس
- لكل 100 ml — حجم. تطبيقه على وزن يعطي نتيجة خاطئة.
- مثال، عند 30 ml
- 1 kcal / 100 ml × 30 ml ÷ 100 = ≈ 0 kcal
رقم تخطيطي لا تحليل معملي. وُضع ليُفكَّر في الوصفة به، لا ليُعلَن على قائمة.
مقفول: 1–2 سنة مع تخزين جيد. الرائحة تبهت بعد الفتح — أغلقه جيدًا كل مرة.
معتم، محكم الغلق، بعيد عن الضوء والحرارة والرطوبة والروائح القوية.
- تقديم الشاي على الطريقة التركية — منقوع مركّز دافئ يُخفَّف في الكوب
- كوب شاي أسود سادة نظيف
- شاي مثلج وشاي بالفواكه عطري يظهر فيه طابع الورق
حضّر منقوعًا مركّزًا على نار هادئة واتركه دافئًا (على طراز البراد المزدوج)؛ الغلي العنيف الطويل يفسد شاي الورق — هذه المهمة خاصة بالـ CTC.
حوالي 20 مجم كافيين لكل 100 مل؛ التانينات تقلل امتصاص الحديد — مهم لعشاق الشاي طوال اليوم.