بويلر المياه الساخنة وبرج التوزيع
يحتفظ بخزان مياه على حرارة متحكَّم فيها ويصرفها عند الطلب، فلا ينتظر طلب الشاي خلف غلاية أبدًا.
خزان معزول، وسخّان غاطس تحت تحكّم ثرموستات، وصنبور صرف. وأربعة أمور هي التي تفرّق وحدة عن أخرى، وحجم الخزان ليس واحدًا منها. الاسترداد: بأي سرعة يعوّض السخّان الحرارة التي خرجت مع كل براد — وهذه مسألة قدرة السخّان أمام معدل السحب، ولهذا يكون خزان كبير بسخّان ضعيف أبطأ في الزحام من خزان صغير بسخّان قوي. والتطبّق الحراري: المياه الساخنة ترتفع، فموضع إحساس الثرموستات وموضع سحب الصنبور هما اللذان يقرران هل المياه الواصلة إلى البراد على الحرارة المعروضة على الشاشة أم لا. والترسبات: السخّان أسخن سطح مبلول في البار وهو أول موضع تترسب فيه العسارة، قبل أن يظهر أي شيء في الخزان بوقت طويل. والطزاجة: المياه المحفوظة ساخنة لساعات تفقد الغاز الذائب فيها، والشاي المصنوع منها طعمه باهت على نحو لا يصلحه أي تعديل في الورق أو الوقت — وهذه هي الحجة لوحدة تُسحب إلى آخرها وتُملأ من جديد بدلًا من وحدة يُزاد عليها وتبقى واقفة.