الشراب الغني 2:1 (rich syrup)
Brix: ~66 °Bx (2:1 sugar:water by weight) (planning figure — the product label is the final reference)
Energy: ~400 kcal / 100 ml (planning figure — the product label is the final reference)
احفظه في التلاجة في وعاء معقّم ومقفول ومكتوب عليه التاريخ. اتبع ملصق المنتج؛ وللمصنوع في المحل، حدّد مدة الحفظ بنفسك وتأكد منها.
في الثلاجة في زجاجة معقّمة مقفولة ومؤرّخة؛ أي زجاجة دون ملصق تُتلف فورًا. علامات الفساد: عكارة، رائحة خميرة، فقاعات، عفن.
- تحلية الـ cold brew والأمريكانو المثلج — حلاوة أكثر في الضخة بتخفيف أقل
- قواعد الموهيتو-زيرو والليموناضة التي تحتوي على سوائل كثيرة أصلًا
- أي موضع تُميّع فيه ضخة الـ 1:1 المشروب
ذوّب جزأين سكر في جزء ماء بالوزن على نار هادئة مع التقليب حتى يصفو تمامًا — دون غليان أبدًا. هو قريب من حد التشبع، فامنحه وقته ليذوب تمامًا ويبرد قبل التعبئة. زجاجة معقّمة ومؤرّخة في الثلاجة؛ دون ملصق = إتلاف.