شراب الزعفران
Brix: ~60–66 °Bx (house or commercial) (planning figure — the product label is the final reference)
Energy: ~250–280 kcal / 100 ml (typical) (planning figure — the product label is the final reference)
بيتي: برّده واستخدمه خلال حوالي 2–3 أسابيع. تجاري مقفول: حسب الملصق.
في الثلاجة؛ لون الزعفران ورائحته يبهتان مع الضوء والحرارة.
- لاتيه الزعفران — سيجنتشر مقاهي الخليج
- خيوط قليلة تكفي؛ الزيادة تجعل طعمه دوائيًا
- الورد أو الهيل يتناسبان معه
النسخة البيتية: حضّر شراب 1:1، وبعيدًا عن النار انقع خيوط زعفران قليلة 15–30 دقيقة. صفِّ تمامًا في زجاجة معقّمة ومؤرّخة؛ وفي الثلاجة 2–3 أسابيع. الخيوط القليلة هي الوصفة كلها — الزيادة تجعل الطعم دوائيًا وتحرق التكلفة.