فراولة طازجة
Energy: ~32 kcal / 100 g (planning figure — the product label is the final reference)
في الثلاجة: يومان إلى ثلاثة. افرزها كل يوم — حبة واحدة معفّنة تُفسد الصندوق كله. مجمّدة (منظّفة ومغسولة): شهور.
برّدها دون غسيل؛ اغسلها وعقّمها مباشرةً قبل الاستخدام حسب SOP فواكه الزينة.
- ميلك شيك وفرابيه الفراولة
- قاعدة بيوريه الفراولة المنزلي
- شرائح مغسولة ومعقّمة للزينة
- الفراولة المجمّدة تُغني عن الثلج في المشروبات المخلوطة — أغنى ودون تخفيف
لمخزون الفريزر: أزل الأعناق الخضراء، واغسل، واشطف بمحلول التعقيم، وجفّف، وجمّدها مفرودة على صينية، ثم عبّئها في أكياس مؤرّخة على حصص للمشروبات المخلوطة.