لاتيه الفراولة
القسم: المشروبات الباردة — قهوة · إسبريسو · حليب · فاكهة · طبقات · توقيع
التجهيز
الكوب: 350 ml
الثلج: 100 g
المكوّنات (كما ينص المصدر)
- شراب الفراولة 20 ml
- فراولة طازجة 30 g مدقوقة
- حليب كامل الدسم 150 ml
- إسبريسو مفرد 18 ml
- قبعة حليب 30 ml
الطريقة
- دق الفراولة في الكوب ← ثلج ← حليب مخلوط بالشراب ← إسبريسو معوّم ← قبعة الحليب.
مواصفات إضافية
الجرنيش: فراولة وبتلات ورد
التقنية
الإجراءات التي يُبنى بها هذا المشروب. هي إجراء التقنية، لا طريقة هذا المشروب نفسه.
الطاقة، مشتقة من قائمة المكوّنات
محسوبة سطراً بسطر على جدول معاملات المصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.
- شراب الفراولة 20 ml · 20 × 3.3 = 66 kcal
- فراولة طازجة 30 g مدقوقة · 30 × 0.32 = 9.6 kcal
- حليب كامل الدسم 150 ml · 150 × 0.64 = 96 kcal
- إسبريسو مفرد 18 ml · 18 × 0.03 = 0.54 kcal
- قبعة حليب 30 ml · 30 × 0.64 = 19.2 kcal
الإجمالي المشتق: ≈ 190 kcal
الكافيين، مشتق من قائمة المكوّنات
محسوب سطراً بسطر على الجرعات المرجعية للمصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.
- إسبريسو مفرد 18 ml · 65 mg (مرجع الـ espresso المفرد: جرعة 9 g = 65 mg)
الإجمالي المشتق: ≈ 65 mg
الحد اليومي الأقصى الموصى به للبالغين: 400 mg
المسببات كما ينص المصدر: `MILK` (حليب)
الحفظ وسلامة الغذاء
هذه الأرقام من الإرشاد المنشور لا من قاعدة داخلية، وكل رقم يحمل مصدره.
- المكوّنات المبرّدة: احفظها عند 5 °C أو أقل. والحد الأقصى القانوني 8 °C.
- بمجرد خروج مكوّن مبرّد من الثلاجة يبقى 4 ساعات قبل وجوب التخلّص منه.
الجهة المحلية هي التي تحدّد الاشتراط. تأكّد من هذه الأرقام لديها قبل الخدمة.
المصدر: GOV.UK — Food hygiene for businesses (FSA guidance) — استُرجع 2026-08-20