الشربات (مركّز)
Brix: ~65–70 °Bx — a heavy syrup by design (planning figure — the product label is the final reference)
Energy: ~300 kcal / 100 ml (planning figure — the product label is the final reference)
احفظه في الثلاجة في وعاء معقّم ومغلق ومكتوب عليه التاريخ. اتبع ملصق المنتج؛ وللمصنوع في المحل، حدّد مدة الحفظ بنفسك وتأكد منها. عكارة أو رائحة خميرة أو فقاعات أو عفن: إتلاف. دون ملصق: إتلاف.
في الثلاجة، مغلق، عليه ملصق (المنتج / تاريخ التحضير / تاريخ الإتلاف).
- شربات المناسبات: خفّفه حوالي 1:3 بمياه باردة على ثلج
- شربات الورد بالصودا — المياه الفوارة آخر ما يُضاف، رفعة واحدة بلطف
- القاعدة الحلوة للموكتيلات الإقليمية
أذب السكر في المياه بنسبة حوالي 2:1 على نار هادئة مع عصرة ليمون صغيرة كي تمنع التسكير — دون غلي شديد أبدًا. بعيدًا عن النار، عطّره بماء ورد أو زهر (الزيادة تعطي طعمًا صابونيًا) ولوّنه تلوينًا خفيفًا إذا تطلّب ستايل المحل ذلك. عبّئه ساخنًا في زجاجة معقّمة مؤرّخة.