شاي أسود (سائب / أكياس)
الطاقة: ~1 kcal / 100 ml (as brewed, unsweetened) (رقم تخطيطي - ملصق المنتج هو المرجع النهائي)
كيف اشتُقّ هذا الرقم
- مقروء من
- ~1 kcal / 100 ml (as brewed, unsweetened)
- كثافة الطاقة
- 1 kcal / 100 ml
- الأساس
- لكل 100 ml — حجم. تطبيقه على وزن يعطي نتيجة خاطئة.
- مثال، عند 30 ml
- 1 kcal / 100 ml × 30 ml ÷ 100 = ≈ 0 kcal
رقم تخطيطي لا تحليل معملي. وُضع ليُفكَّر في الوصفة به، لا ليُعلَن على قائمة.
مقفول: 1–2 سنة مع تخزين جيد. يفقد الرائحة بعد الفتح.
معتم، محكم الغلق، بعيد عن الضوء والحرارة والرطوبة والروائح القوية.
- الكرك والشاي بالحليب المتبّل
- قواعد الشاي المثلج والشاي بالفواكه
- يحتاج نقيعًا قويًا قبل أن يدخل الحليب والسكر
طابق الدرجة على المشروب: درجات CTC هي أساس الكرك — تتحمل الغلي الحقيقي مع الحليب. الشاي الورقي (الطراز التركي) يفسده الغلي الطويل — حضّره بهدوء على البراد المزدوج بدلًا من ذلك.
حوالي 20 مجم كافيين لكل 100 مل بعد التحضير — أخف من القهوة، لكن الشرب طوال اليوم يتراكم؛ تانينات الشاي تقلل امتصاص الحديد، معلومة مهمة للضيف الذي يشرب الشاي مع كل وجبة.