عسل النحل
الطاقة: ~304 kcal / 100 g (رقم تخطيطي - ملصق المنتج هو المرجع النهائي)
كيف اشتُقّ هذا الرقم
- مقروء من
- ~304 kcal / 100 g
- كثافة الطاقة
- 304 kcal / 100 g
- الأساس
- لكل 100 g — وزن. تطبيقه على حجم يعطي نتيجة خاطئة.
- مثال، عند 30 g
- 304 kcal / 100 g × 30 g ÷ 100 = ≈ 91 kcal
رقم تخطيطي لا تحليل معملي. وُضع ليُفكَّر في الوصفة به، لا ليُعلَن على قائمة.
عمليًا دون نهاية وهو مقفول ومخزّن جافًا؛ التبلور طبيعي لا فساد.
بحرارة الغرفة، مقفول وجاف. أعد إسالة العسل المتبلور في حمام ماء دافئ — الحرارة العالية تُخمد الرائحة.
- لاتيه العسل والفلات وايت
- مشروبات العسل والليمون والزنجبيل الدافية
- تحلية المنقوعات العشبية — أضفه عندما تصبح دافئة قابلة للشرب، لا مغلية
ممنوع نهائيًا تقديم العسل للرضّع تحت سنة — خطر تسمم البوتيوليزم الرضيعي، دون أي استثناء. ولغير الرضّع هو أيضًا سكر حر ويُحسب ضمن حدود WHO للسكريات المضافة (تحت 10% من طاقة اليوم، والأفضل تحت 5%).