الفستق المطحون

الطاقة: ~560 kcal / 100 g (رقم تخطيطي - ملصق المنتج هو المرجع النهائي)

كيف اشتُقّ هذا الرقم

رقم تخطيطي لا تحليل معملي. وُضع ليُفكَّر في الوصفة به، لا ليُعلَن على قائمة.

أسابيع بعد الطحن — زيوت المكسرات تتأكسد بسرعة. رائحة تشبه الدهان أو مرارة تعني التزنّخ: تخلّص منه.

محكم الغلق وبارد — ثلاجة أو فريزر؛ الضوء والدفء يسرّعان التزنّخ.

مسبب حساسية مكسرات — نبّه بوضوح وخصّص له ملعقة خاصة به ضد انتقال الأثر. كثيف الطاقة (~560 kcal / 100 جم)، لكن حصص الزينة بضعة جرامات.