الموكا بوت والتحضير بالدفعة والسيفون والبركوليتر
الموكا بوت على الموقد تُحضِّر بضغط البخار لا بمضخة: الماء في الحجرة السفلية يُسخَّن حتى يدفعه ضغط البخار إلى أعلى خلال سلة وسطى من قهوة مطحونة ناعمًا إلى الحجرة العلوية. تنتج تحضيرًا قويًا ومركّزًا غالبًا ما يُقارَن بالـ espresso في القوة، رغم أن ضغطها (تقريبًا 1–2 بار) أقل بكثير من ماكينات الـ espresso الحقيقية (عادة 9 بار) وآلية استخلاصها مختلفة فعلًا — لكوب الموكا بوت طابعه المميز الخاص وليس بديلًا عن espresso حقيقي. ماكينات التحضير بالدفعة (batch brew / auto-drip) تصب ماءً ساخنًا بالتساوي على طبقة قهوة أوتوماتيكيًا بنسبة ثابتة، وهي مصمّمة للثبات والحجم لا للتحكم اليدوي — النسبة المرجعية القياسية تقريبًا 60 جم قهوة لكل لتر ماء، وتُحفظ في إناء حراري (thermal server) لا على لوح تسخين، تجنبًا لحرق التحضير ببطء. أجهزة السيفون (vacuum) تستخدم ضغط البخار لسحب الماء إلى أعلى من حجرة سفلية إلى حجرة علوية فيها الثفل، ثم يسحب التحريكُ ونقصانُ الحرارة القهوةَ المحضّرة مرة أخرى إلى أسفل خلال فلتر مع تكاثف البخار — طريقة استعراضية وأبطأ من معظم الطرق، لكنها تنتج كوبًا نظيفًا وكامل النكهة وما زالت شائعة في المقاهي المختصة جزئيًا بسبب التجربة البصرية. أجهزة البركوليتر (percolator) تدوّر الماء المغلي باستمرار إلى أعلى خلال أنبوب وإلى أسفل خلال الثفل بشكل متكرر حتى تصل إلى القوة المطلوبة — وبما أن الماء يلامس ثفلًا مُستخلصًا بالفعل ويمكن أن يصل إلى غليان كامل، فالبركوليتر عرضة لـ over-extraction وكوب مرّ وقاسٍ إذا لم يُراقَب بعناية، وهذا سبب تراجع استخدامه في القهوة المختصة مقارنة بطرق فيها تحكم أدق في زمن التلامس.