طرق النقع: الإبريق الفرنسي والـ Clever dripper والـ AeroPress
طرق النقع تنقع القهوة والماء معًا لمدة محددة قبل أن تفصلهما، وهذا يجعل قوة التحضير غالبًا دالة على الـ ratio وزمن النقع أكثر من تقنية الصب. الإبريق الفرنسي يستخدم grind خشنًا يُنقع تقريبًا أربع دقائق، ثم يُفصل بمكبس شبكي — الشبكة تسمح لجزيئات دقيقة وزيوت بأن تمر، وهذا يمنح كوبًا أثقل جسمًا وقوامًا مقارنة بطرق الفلترة الورقية. الـ Clever dripper يجمع بين النقع والفلترة الورقية: شكله مثل مخروط عادي لكن فيه صمام في القاعدة يبقى مغلقًا أثناء النقع ويُفتح فقط عندما يوضع على كوب، فالقهوة تُنقع بالكامل مثل الإبريق الفرنسي لكنها تُصرَّف من خلال فلتر ورقي لكوب أنظف برواسب أقل. الـ AeroPress هجين: القهوة تُنقع لفترة قصيرة (غالبًا أقل من دقيقتين) في حجرة، ثم تُدفع خلال فلتر ورقي أو معدني بضغط اليد، وهذا ينهي الاستخلاص بسرعة وينتج تحضيرًا نظيفًا ومركّزًا غالبًا ما يُخفَّف بماء ساخن حسب الرغبة — زمن تحضيره القصير وقابليته الكاملة للنقل يجعلانه مفضّلًا للسفر والحصص الفردية السريعة، ومداه الهائل من الوصفات الممكنة (مقلوب أو عادي، زمن نقع مختلف، ضغط مختلف) يجعله من أكثر أدوات التحضير التي يُجرَّب فيها في القهوة المختصة.