التنظيف العميق لعصا البخار
ينطبق على: التنظيف العميق اليومي لعصا البخار، بخلاف الـ purge والمسح بعد كل مشروب.
المستهدف: 5 دقائق عند الإغلاق.
- جهّز منظّف حليب مخصص لعصا البخار.
- استخدم إبريقًا مخصصًا لنقع العصا فقط، وليس للحليب.
- جهّز فوطة نظيفة ودبوسًا أو مفتاح طرف العصا لفتحات البخار.
- افتح العصا وامسحها أولًا لإزالة الحليب السطحي.
- اخلط محلول منظّف الحليب في إبريق النقع.
- حوالي 30 مل منظّف لكل 500 مل ماء دافئ — اتبع ملصق المنتج.
- اغمر طرف العصا في المحلول وبخّر بنبضات قصيرة كي تسحب المحلول إلى الداخل.
- دفعة بخار قصيرة ثم إيقاف — دون أن يفيض الإبريق.
- اترك الطرف منقوعًا لمدة التلامس المكتوبة على الملصق (عادةً بضع دقائق).
- افتح العصا بقوة لطرد المحلول، ثم امسحها لتجف.
- افتح حتى يخرج البخار صافيًا ولا يبقى منظّف بالداخل.
- افتح فتحات البخار بالدبوس إذا كانت أي منها مسدودة.
- جميع فتحات البخار مفتوحة والعصا تُخرج البخار بنمط قوي ومتساوٍ.
- لا توجد طبقة حليب أو رائحة حامضة على العصا.
- العصا فُتحت لطرد المنظّف قبل المشروب الذي يليه.
الـ purge والمسح بعد كل مشروب هو التحكم الأساسي في النظافة؛ هذا النقع هو التنظيف العميق اليومي الذي يزيل ما لا يصل إليه المسح. منظّف الحليب ليس بديلًا عن بودرة الـ backflush.