ديرتي ماتشا لاتيه
القسم: المشروبات الباردة — قهوة · ماتشا · إسبريسو · حليب · طبقات · توقيع
التجهيز
الكوب: 350 ml
الثلج: 100 g
المكوّنات (كما ينص المصدر)
- شراب الماتشا 15 ml
- شراب الفانيليا 5 ml
- حليب كامل الدسم 170 ml
- إسبريسو مفرد 18 ml
الطريقة
- الشرابان والحليب على الثلج، ثم عوّم الإسبريسو بلطف.
مواصفات إضافية
الجرنيش: زهرة صالحة للأكل
التقنية
الإجراءات التي يُبنى بها هذا المشروب. هي إجراء التقنية، لا طريقة هذا المشروب نفسه.
الطاقة، مشتقة من قائمة المكوّنات
محسوبة سطراً بسطر على جدول معاملات المصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.
- شراب الماتشا 15 ml · 15 × 3.3 = 49.5 kcal
- شراب الفانيليا 5 ml · 5 × 3.3 = 16.5 kcal
- حليب كامل الدسم 170 ml · 170 × 0.64 = 108.8 kcal
- إسبريسو مفرد 18 ml · 18 × 0.03 = 0.54 kcal
الإجمالي المشتق: ≈ 180 kcal
الكافيين، مشتق من قائمة المكوّنات
الاشتقاق غير مكتمل: هذه الأسطر تسمّي حاملاً للكافيين لا ينص المصدر على عامل له، فلا يُنشر إجمالي، فالرقم المبخوس في السلامة أسوأ من غيابه:
- شراب الماتشا 15 ml
المسببات كما ينص المصدر: `MILK` (حليب)
الحفظ وسلامة الغذاء
هذه الأرقام من الإرشاد المنشور لا من قاعدة داخلية، وكل رقم يحمل مصدره.
- المكوّنات المبرّدة: احفظها عند 5 °C أو أقل. والحد الأقصى القانوني 8 °C.
- بمجرد خروج مكوّن مبرّد من الثلاجة يبقى 4 ساعات قبل وجوب التخلّص منه.
الجهة المحلية هي التي تحدّد الاشتراط. تأكّد من هذه الأرقام لديها قبل الخدمة.
المصدر: GOV.UK — Food hygiene for businesses (FSA guidance) — استُرجع 2026-08-20