كل رقم طاقة على هذا الموقع محسوب من قائمة مكوّنات وجدول معاملات. ولا واحد منها مكتوب باليد. هذه الصفحة هي الجدول، والحساب، والقواعد التي تحكمهما.
ولا واحد منها تحليل معملي. هي قيم مشتقّة من مراجع بهامش معلَن، والمستند المصدر يقولها بنفسه: لا تُنشَر هذه الأرقام كإعلان على قائمة دون إعادة تحقّق مقابل بيانات مورّد المنشأة. الهامشان المعلَنان ±15% للطاقة و±30% للكافيين.
لاتيه مثلّج بالحليب المكثّف، بالكميات التي تنصّ عليها الوصفة. أعِد الحساب بآلة حاسبة وستصل إلى الرقم نفسه.
| إسبريسو | 36 ml × 0.03 | 1.08 |
| حليب مكثّف محلّى | 20 ml × 4.1 | 82.00 |
| حليب كامل الدسم 3.5% | 180 ml × 0.64 | 115.20 |
| ثلج | 100 g × 0 | 0.00 |
| الإجمالي | 198.28 | |
| مقرَّباً للنشر | 200 |
قاعدة التقريب: لأقرب 5 kcal تحت 100، ولأقرب 10 عند 100 فأكثر.
النطاق المنشور بيان عن مقدار اختلاف المنتج بين المورّدين. استبداله بمركزه يلغي هذا البيان ويضع مكانه دقّة لم يقسها أحد.
لذلك يُرفض المنتصف في كل موضع: في المحلّل، وفي التراكم، وفي العرض، وفي المرشّحات. رقم يقرأ 285 حيث قال المصدر 250 إلى 320 لا يُميَّز عن رقم وزنه أحد.
حين يحمل المشروب عدّة مكوّنات ذات نطاق، تُجمع الحدود كلٌّ على حدة: الإجمالي الأدنى مجموع الأدنى، والأعلى مجموع الأعلى. المكوّنات متناسبة لا مستقلّة، فيبقى العرض النسبي ثابتاً تقريباً كلما أُضيف مكوّن — لاتيه يحسب عند ±10% تقريباً، ولاتيه منكّه عند ±11% تقريباً.
النطاق الذي يعبر حدّ نطاق لا يوضع على جانب واحد أبداً. يُبلَّغ عنه كمتجاوز ويحمل علامة. من يتجنّب المشروبات فوق حدّ ما يجب ألّا يُعرض عليه مشروب حدّه الأعلى فوقه لأن مركزه لم يكن كذلك.
فوق ±25% عرضاً نسبياً يُخبَر القارئ أي مكوّن وسّعه. نطاق واسع بلا سببه اعتذار؛ ومعه سببه يسمّي القياس الوحيد الذي يضيّقه.
المعامل إمّا لكل 100 ml أو لكل 100 g، لا كليهما، وتطبيق أحدهما على الآخر خطأ صامت. العسل هو الحالة التي تُحفظ: عند 1.42 g لكل ml تقريباً، رقم لكل 100 g مستخدَم على الملّيلترات يُنقص مشروباً حلواً بنحو 42%.
وليست هذه حالة نادرة. من أرقام الخامات على هذا الموقع، 36 معلَنة بالحجم و34 بالوزن — نصف المدوّنة يقابل نصفها.
لذلك يُرفض عدم تطابق الأساس بدل تحويله. لا جدول كثافات هنا، واختراع واحد لسدّ الفجوة اختراعٌ للرقم نفسه.
مقروء مباشرة من البيانات التي تحسب بها الصفحات. إن كانت قيمة هنا خاطئة، فكل رقم مشتقّ منها خاطئ في الاتجاه نفسه — ولهذا يُنشَر الجدول لا يُخبَّأ.
| فئة المكوّن | المعامل | الوحدة | ملاحظة |
|---|---|---|---|
| شراب منكّه قياسي (60-65 °Bx) | 3.3 | kcal/ml | القيمة الافتراضية لكل شراب ما لم يُنص خلافه |
| شراب سكر قصب نقي (1:1) | 3.2 | kcal/ml | |
| شراب أجاف تجاري مخفف | 3.2 | kcal/ml | الرحيق النقي 4.3 kcal/ml |
| عسل | 4.3 | kcal/ml | كثافة 1.42 |
| شراب خالٍ من السكر | 0.1 | kcal/ml | يُعلن «بدون سكر مضاف» لا «صفر سعرات» |
| مركّز نكهة غير محلّى | 0.3 | kcal/ml | |
| مركّز عصير حمضيات | 0.6 | kcal/ml | |
| كورديال متوازن | 2.6 | kcal/ml | |
| بيوريه فاكهة محلّى | 1 | kcal/ml | |
| بيوريه فاكهة غير محلّى | 0.5 | kcal/ml | |
| صوص كراميل / شوكولاتة | 3 | kcal/ml | |
| صوص شوكولاتة بيضاء | 3.4 | kcal/ml | |
| مسحوق أساس فرابيه | 4 | kcal/g | |
| مسحوق شوكولاتة ساخنة | 4 | kcal/g | |
| مسحوق كاكاو خام | 2.3 | kcal/g | |
| ماتشا مسحوق | 3.2 | kcal/g | |
| حليب كامل الدسم 3.5% | 0.64 | kcal/ml | |
| حليب نصف دسم 1.5% | 0.47 | kcal/ml | |
| حليب خالي الدسم | 0.35 | kcal/ml | |
| مشروب شوفان باريستا | 0.59 | kcal/ml | |
| مشروب لوز غير محلّى | 0.15 | kcal/ml | نسخة الباريستا 0.28 |
| مشروب صويا غير محلّى | 0.36 | kcal/ml | |
| مشروب جوز هند (باريستا) | 0.24 | kcal/ml | |
| حليب جوز هند معلّب كامل | 2 | kcal/ml | |
| كريمة جوز هند | 3.3 | kcal/ml | |
| كريمة خفق سائلة 35% | 3.4 | kcal/ml | |
| كريمة مخفوقة كما تُقدَّم | 1 | kcal/ml | بعد إدخال الهواء |
| حليب مكثّف محلّى | 4.1 | kcal/ml | |
| زبادي يوناني كامل | 0.97 | kcal/g | زبادي عادي 0.61 |
| آيس كريم فانيليا | 2 | kcal/g | المغرفة ≈ 50 g ≈ 100 kcal |
| إسبريسو | 0.03 | kcal/ml | مهمل عملياً |
| قهوة مقطّرة / كولد برو سادة | 0.01 | kcal/ml | |
| شاي وأعشاب سادة | 0 | kcal/ml | |
| ماء وصودا سادة | 0 | kcal/ml | |
| ماء تونيك | 0.34 | kcal/ml | |
| جنجر إيل | 0.38 | kcal/ml | |
| جنجر بير غير كحولي | 0.48 | kcal/ml | |
| مشروب غازي كولا | 0.42 | kcal/ml | |
| عصير برتقال طازج | 0.45 | kcal/ml | |
| عصير تفاح | 0.46 | kcal/ml | |
| عصير أناناس | 0.53 | kcal/ml | |
| عصير عنب أبيض | 0.6 | kcal/ml | |
| عصير توت بري محلّى | 0.46 | kcal/ml | |
| عصير جريب فروت | 0.39 | kcal/ml | |
| عصير ليمون / لايم | 0.24 | kcal/ml | |
| عصير بطيخ | 0.3 | kcal/ml | |
| عصير جزر | 0.4 | kcal/ml | |
| عصير طماطم | 0.17 | kcal/ml | |
| ماء جوز هند | 0.19 | kcal/ml | |
| موز مقشّر | 0.89 | kcal/g | ثمرة متوسطة ≈ 120 g ≈ 107 kcal |
| أفوكادو | 1.6 | kcal/g | نصف ثمرة ≈ 70 g ≈ 112 kcal |
| توت مشكّل طازج | 0.5 | kcal/g | |
| فراولة طازجة | 0.32 | kcal/g | |
| زبدة فول سوداني | 5.9 | kcal/g | ملعقة كبيرة ≈ 16 g ≈ 94 kcal |
| زبدة بسكويت السبيكولوس | 5.7 | kcal/g | |
| بسكويت كراميل مقرمش | 5 | kcal/g | القطعة ≈ 5.5 g ≈ 28 kcal |
| جرانولا | 4.5 | kcal/g | |
| مكسرات مقشّرة | 6 | kcal/g | |
| مارشميلو | 3.2 | kcal/g | |
| ثمرة تمر منزوعة النواة | 2.8 | kcal/g | التمرة ≈ 8 g ≈ 22 kcal |
| ثلج | 0 | kcal | لا يُحسب، لكنه يُخفف ويجب ذكره في الحجم |
| بيوريه الفراولة | 1 | kcal/ml | |
| بيوريه التوت الأحمر | 1 | kcal/ml | |
| بيوريه التوت الأزرق | 1 | kcal/ml | |
| بيوريه الفواكه الحمراء | 1 | kcal/ml | |
| بيوريه المانجو | 1 | kcal/ml | |
| بيوريه الباشن فروت | 0.9 | kcal/ml | |
| بيوريه الأناناس | 0.9 | kcal/ml | |
| بيوريه الخوخ | 0.9 | kcal/ml | |
| بيوريه كمثرى ويليامز | 0.9 | kcal/ml | قوام حبيبي مميز |
| بيوريه التفاح الأخضر | 0.9 | kcal/ml | |
| بيوريه التفاح الأحمر | 0.9 | kcal/ml | |
| بيوريه الموز | 1 | kcal/ml | يتأكسد سريعاً، يُغلق فوراً |
| بيوريه جوز الهند | 1.3 | kcal/ml | `COCONUT` |
| بيوريه الليتشي | 1 | kcal/ml | |
| بيوريه الكيوي | 0.8 | kcal/ml | |
| بيوريه البرتقال | 0.8 | kcal/ml | |
| بيوريه الجريب فروت الأحمر | 0.8 | kcal/ml | |
| بيوريه اليوزو | 0.7 | kcal/ml | حمضي عالٍ |
| بيوريه الكالامانسي | 0.8 | kcal/ml | بين البرتقال واللايم |
| بيوريه الشمام الأخضر | 0.8 | kcal/ml | |
| بيوريه التمر | 2.5 | kcal/ml | الأعلى سعرات في العائلة |
| مزيج التوت البري | 1 | kcal/ml | بديل معمم عن الخلطة الكلاسيكية بالتوت البري والحمضيات |
| مزيج الأجاف واللايم | 1.6 | kcal/ml | بديل معمم عن الخلطة الكلاسيكية بالأجاف واللايم |
| مزيج النعناع واللايم | 1.4 | kcal/ml | بديل معمم عن الخلطة الكلاسيكية بالنعناع واللايم |
| مزيج الأناناس وجوز الهند | 1.5 | kcal/ml | بديل معمم · `COCONUT` |
| مزيج الفواكه الحمراء المتبّل | 1.2 | kcal/ml | بديل معمم عن خلطة الفواكه الحمراء المتبّلة الكلاسيكية |
| مزيج الفراولة واللايم | 1.3 | kcal/ml | بديل معمم |
| صوص الشوكولاتة الداكنة | 3 | kcal/ml | `SOY` محتمل |
| صوص شوكولاتة الحليب | 3.1 | kcal/ml | `MILK` `SOY` |
| صوص الكراميل | 3 | kcal/ml | `MILK` محتمل |
| صوص الكراميل المملّح | 3 | kcal/ml | `MILK` محتمل |
| صوص كراميل للرسم | 3 | kcal/ml | بديل معمم. يثبت الرسم ≈ 20 دقيقة |
| صوص كاكاو للرسم | 2.9 | kcal/ml | بديل معمم |
| صوص ريد فيلفت للرسم | 3 | kcal/ml | بديل معمم |
| أساس فرابيه محايد | 4 | kcal/g | `MILK` |
| أساس فرابيه غير لبني | 3.9 | kcal/g | `SOY` محتمل |
| أساس فرابيه فانيليا | 4 | kcal/g | `MILK` |
| أساس فرابيه كريمي | 4.2 | kcal/g | `MILK` |
| أساس فرابيه شوكولاتة | 4 | kcal/g | `MILK` `SOY` |
| أساس شوكولاتة كثيفة | 4.2 | kcal/g | `MILK` `SOY` |
| أساس فرابيه موكا | 4 | kcal/g | `MILK` `SOY` |
| أساس فرابيه قهوة | 4 | kcal/g | `MILK` |
| أساس فرابيه ماتشا | 4 | kcal/g | `MILK` |
| أساس فرابيه زبادي | 4 | kcal/g | `MILK` |
| ماتشا حفل | 3.2 | kcal/g | كافيين 32 mg/g |
| ماتشا للطهي | 3.2 | kcal/g | كافيين 30 mg/g |
| مسحوق الهوجيتشا | 3 | kcal/g | كافيين 8 mg/g |
| مسحوق الجنمايتشا | 3.2 | kcal/g | كافيين 12 mg/g · `GLUTEN` محتمل |
| مسحوق الكولاجين | 3.8 | kcal/g | غير نباتي |
| حليب خالٍ من اللاكتوز | 0.64 | kcal/ml | أحلى طبيعياً، قلّل الشراب 20% |
| كريمة ثقيلة | 3.5 | kcal/ml | |
| مشروب اللوز باريستا | 0.28 | kcal/ml | `NUTS` · فوم متوسط، يتخثّر مع الحمضي |
| مشروب الصويا باريستا | 0.36 | kcal/ml | `SOY` · فوم جيد، حساس للحرارة |
| مشروب الفستق | 0.55 | kcal/ml | `NUTS` |
| مشروب الأرز | 0.47 | kcal/ml | فوم ضعيف |
| مادة رغوة نباتية | 0.1 | kcal/ml | بديل بياض البيض |
| عصير كالامانسي | 0.28 | kcal/ml | |
| عصير يوسفي | 0.44 | kcal/ml | |
| صبار مقطّع | 0.28 | kcal/ml | يُصفّى ويُشطف |
| عصير زنجبيل طازج | 0.35 | kcal/ml | |
| كولا دايت | 0.01 | kcal/ml | كافيين ≈ 13 mg/100 ml |
| صودا ليمون ولايم | 0.4 | kcal/ml | |
| صودا برتقال | 0.44 | kcal/ml | |
| صودا جريب فروت | 0.4 | kcal/ml | |
| عصير تفاح فوار غير كحولي | 0.48 | kcal/ml | **يجب التحقق من الخلوّ من الكحول** |
| مشروب طاقة معلّب | 0.45 | kcal/ml | كافيين ≈ 32 mg/100 ml |
| مشروب طاقة بدون سكر | 0.03 | kcal/ml | نفس الكافيين |
| منقوع نباتي عطري غير كحولي | 0.25 | kcal/ml | معامل §3.7 المعلن للصنف المعرّف في §2.0؛ يشمل منقوعات القسم العطرية السبعة |
معامل السكر يسعّر الكربوهيدرات الصرفة بـ4 kcal/g، وهو عامل التحويل الذي يقرّه الملحق XIV من لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 1169/2011 للكربوهيدرات.
المصدر: Regulation (EU) No 1169/2011, Annex XIV (EUR-Lex) — استُرجع 2026-08-19
الرقم التخطيطي بديل مؤقّت عن قياس لم يأخذه أحد بعد. ثلاث خطوات تستبدله:
الحد الأقصى الموصى به من الكافيين للبالغين 400 mg يومياً.
المصدر: European Food Safety Authority (EFSA) — استُرجع 2026-08-19
الجرعة المفردة من الكافيين حتى 200 mg لا تثير قلقاً صحياً لدى البالغين الأصحاء.
المصدر: European Food Safety Authority (EFSA) — استُرجع 2026-08-19
What this reference does not know
© 2026 Mostafa Aly · منشور تحت رخصة CC BY-NC-ND 4.0
إصدار 1636a5b