ساور المالت والحمضيات
القسم: المشروبات الراقية الخالية من الكحول · رجّ جاف · توقيع
التجهيز
الكوب: أولد فاشند 250 ml مبرد
الثلج: مكعّب كبير
المكوّنات (كما ينص المصدر)
- منقوع المالت العطري 60 ml
- عصير ليمون 20 ml
- شراب سكر 1:1 — 15 ml
- مادة رغوة نباتية 3 قطرات
- مرارة عطرية 3 رشات
الطريقة
- **Dry Shake** بلا ثلج 10 ثوانٍ لاستحلاب الرغوة ← أضف الثلج واخفق 10-15 ثانية ← صفِّ على ثلج طازج.
مواصفات إضافية
الجرنيش: شريحة ليمون + كرزة
قرار سلامة: الرغوة نباتية إلزامياً. بياض البيض النيء ممنوع في هذه الموسوعة (انظر 6.3).
التقنية
الإجراءات التي يُبنى بها هذا المشروب. هي إجراء التقنية، لا طريقة هذا المشروب نفسه.
الطاقة، مشتقة من قائمة المكوّنات
محسوبة سطراً بسطر على جدول معاملات المصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.
- منقوع المالت العطري 60 ml · 60 × 0.25 = 15 kcal
- عصير ليمون 20 ml · 20 × 0.24 = 4.8 kcal
- شراب سكر 1:1 — 15 ml · 15 × 3.2 = 48 kcal
- مادة رغوة نباتية 3 قطرات · 0 kcal
- مرارة عطرية 3 رشات · 0 kcal
الإجمالي المشتق: ≈ 70 kcal
الكافيين، مشتق من قائمة المكوّنات
محسوب سطراً بسطر على الجرعات المرجعية للمصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.
الإجمالي المشتق: ≈ 0 mg
الحد اليومي الأقصى الموصى به للبالغين: 400 mg
المسببات كما ينص المصدر: لا مسببات · `VEGAN` (نباتي)