ريستريتو
القسم: المشروبات الساخنة — عائلة الإسبريسو · espresso · build · vegan · under-60s
الكوب: ديميتاس
حجم التقديم: 20-24 ml
المكوّنات (كما ينص المصدر)
- بن إسبريسو 18 g
الطريقة
- نفس D-001، بإيقاف الاستخلاص عند 22 g خلال 20-25 ثانية.
الطاقة، مشتقة من قائمة المكوّنات
محسوبة سطراً بسطر على جدول معاملات المصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.
- بن إسبريسو 18 g · 18 × 0.06 = 1.08 kcal
الإجمالي المشتق: ≈ 0 kcal
الكافيين، مشتق من قائمة المكوّنات
محسوب سطراً بسطر على الجرعات المرجعية للمصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.
- بن إسبريسو 18 g · 129.6 mg (18 g dry × 7.2 mg/g (espresso extraction, 60%))
الإجمالي المشتق: ≈ 130 mg
الحد اليومي الأقصى الموصى به للبالغين: 400 mg
المسببات كما ينص المصدر: لا شيء