espresso مثلّج برغوة باردة
القسم: بارد · إسبريسو · حليب
بطاقة البناء على الكاونتر
بناء الأحجام S / M / L من جدول كاونتر قدّمه المالك. الأرقام أرقام الجدول نفسه، وحيث يذكر كمية الحجم الصغير وحدها يُكتب أن الوسط والكبير غير مذكورين بدل تخمينهما.
الـ espresso المثلّج
espresso مثلّج برغوة باردة
الكوب: كوب بارد كبير · الغطاء: غطاء مسطّح
مستويات الملء هي الخطوط والحواف البارزة المرقّمة على الكوب البارد نفسه.
المكوّنات
- espresso
- سيروب النكهة
- ثلج
- خليط السبانش لاتيه البارد للرغوة
البناء خطوة بخطوة
- اسكب الخليط في إبريق الرغوة لصنع الرغوة الباردة — كل الأحجام 150 ml
- استخلص الـ espresso — S زر 2.0 oz · M / L غير مذكورين
- أضف سيروب النكهة إلى الكوب — S 3 ضخات · M / L غير مذكورين
- أضف الثلج إلى الكوب الكبير — كل الأحجام حتى الخط الثالث
- اسكب الـ espresso عبر كوب صغير في المشروب
- حرّك الكوب دائرياً ليمتزج
- أضف الرغوة الباردة — كل الأحجام حتى الحافة البارزة الأولى
- غطِّ بغطاء مسطّح
نصيحة: يدخل نصف جرعة espresso فقط، في كل الأحجام.
أخطاء شائعة
- تجنّب: تخمين كميات الحجمين الوسط والكبير — افعل هذا بدلاً منه: أكّدها من جدول الأحجام الخاص بالفرع
- تجنّب: تقدير مستويات الثلج والحليب بالعين — افعل هذا بدلاً منه: املأ حتى الخطوط والحواف المرقّمة على الكوب
- تجنّب: كأسا espresso في آيس لاتيه صغير — افعل هذا بدلاً منه: الحجم الصغير يأخذ كأساً واحداً
الخطوط والحواف البارزة هي علامات الملء المصبوبة في الكوب البارد، وتُعدّ من الأسفل.
لا رقم كافيين منشوراً لهذا المشروب: سجله بلا قائمة مكوّنات مرمّزة يُشتق منها.