كراميل ماكياتو

القسم: المشروبات الساخنة — عائلة الإسبريسو · إسبريسو · حليب · طبقات

التجهيز

الكوب: ماج زجاجي طويل 300 ml

حجم التقديم: 250 ml

المكوّنات (كما ينص المصدر)

• شراب الكراميل 20 ml
• حليب كامل الدسم 180 ml مبخّر
• إسبريسو مزدوج 36 ml
• صوص كراميل 10 ml

الطريقة

1. ضع شراب الكراميل في قاع الكوب المسخّن.
2. بخّر الحليب واسكبه، تاركاً 15 mm فراغ.
3. اسكب الإسبريسو ببطء فوق الحليب لطبقة واضحة.
4. ارسم بصوص الكراميل شبكة أو حلزوناً.

مواصفات إضافية

خفض السعرات: شراب كراميل بدون سكر ← 145 kcal.

التقنية

الإجراءات التي يُبنى بها هذا المشروب. هي إجراء التقنية، لا طريقة هذا المشروب نفسه.

• استخلاص الـ espresso
• تبخير الحليب لمشروبات الـ espresso

الطاقة، مشتقة من قائمة المكوّنات

محسوبة سطراً بسطر على جدول معاملات المصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.

• شراب الكراميل 20 ml · 20 × 3.3 = 66 kcal
• حليب كامل الدسم 180 ml مبخّر · 180 × 0.64 = 115.2 kcal
• إسبريسو مزدوج 36 ml · 36 × 0.03 = 1.08 kcal
• صوص كراميل 10 ml · 10 × 3 = 30 kcal

الإجمالي المشتق: ≈ 210 kcal

الكافيين، مشتق من قائمة المكوّنات

محسوب سطراً بسطر على الجرعات المرجعية للمصدر نفسه. لا شيء هنا مكتوب يدوياً.

• إسبريسو مزدوج 36 ml · 130 mg (مرجع الـ espresso المزدوج: جرعة 18 g = 130 mg)

الإجمالي المشتق: ≈ 130 mg

الحد اليومي الأقصى الموصى به للبالغين: 400 mg

المسببات كما ينص المصدر: `MILK` (حليب)

الحفظ وسلامة الغذاء

هذه الأرقام من الإرشاد المنشور لا من قاعدة داخلية، وكل رقم يحمل مصدره.

• المكوّنات المبرّدة: احفظها عند 5 °C أو أقل. والحد الأقصى القانوني 8 °C.
• بمجرد خروج مكوّن مبرّد من الثلاجة يبقى 4 ساعات قبل وجوب التخلّص منه.

الجهة المحلية هي التي تحدّد الاشتراط. تأكّد من هذه الأرقام لديها قبل الخدمة.

المصدر: GOV.UK — Food hygiene for businesses (FSA guidance) — استُرجع 2026-08-20

كل المشروبات

English